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首届中国宠物食品大会在京召开现场分享了哪些干货笔记?维基体育

  维基体育就在今天,中国宠物行业迎来“疫后”第一场极具影响力的宠物食品行业主题峰会——由中国饲料工业协会、北京市饲料工业协会主办,会议时间持续两天的

  其中,首日与会内容以“与巨头携手——大型企业供应商的选择标准与流程”与“百炼成钢——品牌、渠道、营销”两大主题为核心。以下是宠业家编辑部就现场十余位嘉宾的内容整理而成的干货要点,供大家参考:

  大会开场的第一个主题篇章——“与巨头携手——大型企业供应商的选择标准与流程”,由中国饲料工业协会宠物饲料(食品)分会会长王湘黔作为主持人,特邀皇家宠物亚太区商务总监杨铭、玛氏宠物营养中国商务总监王悦悦、雀巢高级供应商质量审核员董则红、嘉吉北亚区交易及分析总监 吕洋、乖宝供应链总监马子通、福贝宠物副总经理黄莉等嘉宾进行内容分享:

  皇家宠物亚太区商务总监杨铭在现场分享了《核心竞争力和全面质量管理体系》的主题内容。

  2)皇家宠物食品的原料及供应商准入机制主要涵盖供应商开发需求、供应商筛选、原料风险评估、原料试生产评估、供应商建立五个板块。其中,在原料风险评估方面,一是所有原料开发,全项检测;二是全面评估原料食品安全及质量风险,由采购、工厂质量与工艺、全球研发、法规等多部门参与;三是对农作物原料每年开展全面毒素调查。

  3)皇家宠物食品的原料及供应商日常管理维护包括原料入库、原料定期检验、供应商定期审核、供应商定期评估、采购合同定期维护等五个板块。其中,在供应商定期审核方面,一是对每个供应商定期进行质量表现评估(TCI);二是按照原料高中低风险等级与供应商质量表现结果,制定不同频率的审核计划,开展定期审核。

  玛氏宠物营养中国商务总监王悦悦在现场分享《与供应商互惠共赢,打造可持续供应链》的主题内容。

  王悦悦表示,与合作伙伴共建宠物食品安全保障体系,涉及到设计、采购、生产、分销、倾听五个环节,这一体系中涵盖了宠粮的微生物管理方法,宠物的食品安全与质量管理方法、GMP-GHP、HACCP、杀菌工艺、高风险化学物料管理方法、玛氏质量管理体系、玛氏质量问题处理方案、质量管理最佳实践、可追溯性管理、营养指标保证管理、供应商质量保障团队维基体育、消费者关爱计划、外包工厂的质量管理体系、包材质量管理体系、产品召回流程等20余项管理方法与管理体系,不同的环节应用不同的管理方法与管理体系。

  作为一名宠物食品行业的采购人,她还分析,要不断提升的采购指标,来满足宠物家长和社会不断变化的需求,采购的标准的变化主要表现在三个方面:

  第二阶段:2000年——价格、质量、服务、特殊需求的响应、供应商对劳动者的保护、对上游供应链农产品的质量保障、联合创新;

  第三阶段:2020年——价格、质量、服务、特殊需求的响应、供应商对劳动者的保护、对上游供应链农产品的质量保障、联合创新,对社会和环境的积极影响、整个价值链的可追溯性;

  雀巢高级供应商质量审核员董则红在现场分享《从源头管理宠物食品安全-浅谈宠物食品供应商的批准流程》的主题内容。

  董则红首先强调了“宠物食品≠人类食品≠饲料”的认知观念,并从消费者和行业两大方面举例进行说明:

  第一,狗因误食木糖醇出现中毒症状,轻则呕吐、虚弱、行走或站立困难,癫痫发作和昏迷,重则一小时内死亡;

  第二,2007年发生了美国宠物食品中查验出三聚氰胺的食品安全事件,造成了超过5300批次的宠物食品召回,波及94天生产的6000万件产品,损失超过4200万美元。据不同渠道统计,死亡宠物在224-400例。

  嘉吉北亚区交易及分析总监吕洋在现场分享了《宠物饲料原料价格的影响》的主题内容。

  吕洋表示,宠物饲料原料主要包括蛋白(动物蛋白、植物蛋白),油脂能量(鸡油、鱼油)、维生素、氨基酸及矿物质等几大类。

  1)动物蛋白+能量:鸡肉粉/鸡油随着存栏恢复高位回落可能、但全年存栏偏低,预计维持高位震荡;鱼粉/鱼油受高端水产需求影响,预计本年度偏强运行;

  作为补充了解的是,国产鸡肉粉/鸡油价格与鸡肉价格高度相关;在消费相对稳定的情况下,鸡肉价格由存栏规模决定。而美国鸡肉价格在经历2022年的暴涨之后,预计2023年维持高位平稳运行。我国进口鱼粉大部分来自秘鲁,而秘鲁鱼粉的供给,与其下发的捕捞配额紧密相关,而全球鱼粉价格紧跟秘鲁的报价。

  2)植物蛋白+能量:短期内受供给压力维持震荡,长期看仍然是供需紧平衡状态,难以深跌;

  3)维生素:整体供大于求的局面下,2023年维生素市场依然处于摸底阶段,但受利润支撑难以深跌。

  4)氨基酸:如果产能扩张顺利,氨基酸价格将维持低位震荡,跟随成本端玉米价格的波动,盈亏平衡线附近难以继续下探;

  5)矿物质:多数矿物质随开工率上市,供给恢复,预计海外需求恢复缓慢,整体矿物质维稳偏弱状态;

  马子通表示,在疫情、战争等不可抗力因素的影响下,采购供应链这一环节要符合公司的战略定位需要,从供应维基体育、运营维基体育、物流等多个维度,实现对于供应链管理的全局优化,为此团队遵循“适应”、“规避不利影响”、“弹性供应”的设计思维。

  首先在研发方面,一是要符合理化、技术指标;二是单一物料;三是持续稳定性,谈长线,复盘;

  其次在品控方面,一是重点供应商、重点物料的重点关注;二是重视现场审核,批次检验,第三方抽检;三是原料持续留样,做追溯体系闭环;四是反馈,持续改进配方。

  第一,分大类。20/80原则识别重点物料——或价值高、或体量大、或对成品有重大影响的物料、或对成品重要程度高。

  福贝宠物副总经理黄莉在现场分享《优质原材料管控 宠粮精益智造的必要前提》的主题内容。

  她指出维基体育,宠粮精益智造的必要前提是优质原材料管控,而优质原料时效标准管理是宠粮精益智造的核心之一。

  在具体的阐述中分享,黄莉表示,随着工业改革的持续推进,全球制造业正在迎来工业4.0时代,宠物食品行业身处浪潮之中,生产条件也发展的越来越好,智能化成为发展趋势,主要表现在智能生产、智能工厂、智能物流三个方面。

  作为国内宠物食品头部的生产供应链企业,福贝宠食4.0智能工厂的正式投入使用,实现了供应在线、生产在线、客户在线的三大创新应用,助力公司迈入智能化发展的新阶段:

  一是内外部供应的精细化管理,可实现在供应管理、智能生产、仓配物流、消费者四个方面的精细化管理;

  二是优质原料标准在线,可大大缩短采购时效。具体表现如合作供应商可以在福贝系统内查看原料标准,主动进行采购投标;

  三是对于差异化原料的应用,筛选使用不同的新鲜度标准。针对各种原料从生产、采购、使用等各个环节,提出时效要求以保证原料的新鲜度

  四是优质原料使用时效标准在线。生产使用时效预警在线,工厂所有相关部门可同时收到预警通知,进而保障了生产环节对于优质原料的严苛使用要求。

  大会的第二个主题篇章——”百炼成钢——品牌、渠道、营销”,由中国饲料工业协会宠物饲料(食品)分会秘书长尹晓飞作为主持人,特邀京东零售集团大商超全渠道事业群宠物业务总经理刘露、宠商汇副会长胡艺、亿如新媒体运营总监白元帅等嘉宾现场分享主题内容:

  京东零售集团大商超全渠道事业群宠物业务总经理 刘露在现场分享《电商平台的品牌打造之路》的主题内容。

  第二,用户数量增长。京东宠物用户同比增速38%,以年轻一代高收入人群为主,2022年用户复购率同比提升15%

  第三,用户体验优化,京东在满意度水平与复购率水平方面,高于行业平均水平。

  与此同时,京东宠物对宠物食品趋势的理解在于,更好地满足用户对品质、安全、营养的需求,其中包括三个方面:

  首先是工艺升级:膨化粮向烘焙粮升级过渡,后者具有少油、营养保留更完整的优势;

  其次是原料升级:谷物粮演变到肉粉粮,再到鲜肉粮;产品发展更接近于猫咪的食肉天性;

  最后是成份升级:32%蛋白质到40%以上蛋白质,在宠物体验变化上,优质营养密度更高,动物蛋白更高;

  宠商汇副会长 胡艺在现场分享《“经销商”经营转变的趋势观察》的主题内容。

  终端零售商、一线业务从业者更多的向代理商发展的同时,线下门店的销量在下滑,双向压力迫使代理商开启新的进化。其竞争维度包含:

  服务竞争——技能培训、经营赋能维基体育、电商思维、外卖推广、门店sass、节日促销、商品陈列、配送服务等;

  受到平行竞争影响,以及批发业务的下滑,部分代理商向下游探索,扩展零售业务,这种探索变得越来越普遍,但这一趋势也伴随着相对应的挑战和机遇。

  代理商、分销商、微商、网红达人、连锁门店、普通门店等越来越多的下游客户向上发展创办、联合创办、或者参股自主品牌。

  另外,胡艺在现场还分享了一份关于代理商创办自主品牌的情况,他表示,受访的年销售额大于400万的代理商,创办/联合创办、入股品牌的比例大于20%,包括主粮、零食、猫砂、保健品等,其中零食和猫砂居多,而这一比例仍在增加。

  亿如新媒体运营总监白元帅在现场分享《网络营销你为什么不成功》的主题内容。

  白元帅指出,关于线上运营的核心,一是低成本获取目标客户;二是商品经济的本质是流量的低买高卖和所有的低效模式一定会在高效的生态中重新进化。

  他分享了三款获客的APP,分别是视频号、抖音、快手。其中,视频号是基于微信的流量体系,与微信的生态连接畅通,分享社群、朋友圈、公众号十分方便,但这需要商家有足够多的私域流量沉淀,如果没有则需要将公域流量转化为私域流量。

  此外,他还介绍,直播运营框架分为两类:服务类和电商类。商家首先要理解自己的卖点是什么,然后在服务类框架主要推品牌,在电商类框架主要推产品。

  对于如何做好一个直播体系,白元帅分享了四点:1、团队搭建;2、搭建账号;3、分析产品;4、获取流量;5、进行转化。当然,运营起直播电商运营体系还需要不断复盘,总结有哪些点可以为自己吸引更多的流量。

  除了嘉宾的精彩分享外,首日活动现场还组织举办了中国饲料工业协会宠物饲料(食品)分会第一届理事会第一次会议暨宠物饲料行业高质量发展座谈会的活动,并就“审议2022年工作报告和2021年工作计划”、“提请理事会授权分会秘书处决定会员的吸收”、“表决增补第一届分会理事会部分理事单位及代表人选”、“分会专家组第一次工作会(围绕宠物饲料管理、法规实施中的疑难问题、标准体系完善等)”等相关内容展开了讨论。

  Ps:对于首届中国宠物食品大会,宠业家也将进行全程直播。对大会感兴趣的小伙伴,可通过关注宠业家视频号,观看首日直播回放,并预约观看2月22日的全天会议内容。

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